Nemrég különleges megtiszteltetésben részesültem a II. Jótékonysági Hálaadó Gálaesten, ahol átvehettem egy Hála Érmet, amelyet Emese dedikált nekem hálája jeléül. Emese vastagbélrákból való teljes felépülésének története a közös munkánk egyik legszebb eredménye. Egy személyre szabott makrobiotikus étrend összeállítása és az életmódváltás segítette őt abban, hogy visszanyerje az egészségét és újra teljes életet éljen. 🌱
Bár Emese személyesen nem tudott jelen lenni, egy szívhez szóló hangfelvételen osztotta meg történetét és köszönetét, ami az éremátadás előtt hangzott el. Ez a pillanat mindenkit megérintett, és méltó emlékeztető volt arra, hogy a megfelelő étrend és életmód mekkora erővel képes támogatni a gyógyulást.
Ez az elismerés számomra nem csupán egyéni siker. Sokkal inkább azt bizonyítja, hogy tudatos változtatásokkal a test öngyógyító folyamatai aktiválhatók, és együtt valóban csodálatos eredményeket érhetünk el.
Hogyan segíthetek neked is? 🤝
A tanácsadásaim célja, hogy egyedi megoldásokat nyújtsak egészségügyi kihívásaidra. Akár személyesen, akár online fordulsz hozzám, az állapotfelmérés során az igényeidre szabott étrendet és életmódbeli javaslatokat dolgozok ki. A személyes vagy online tanácsadás folyamata:
1️⃣ Állapotfelmérés: Vizuális diagnosztikával és alapos beszélgetéssel tárjuk fel a problémák gyökerét. 2️⃣ Személyre szabott étrend: Olyan étrendet kapsz, amely az egészséged helyreállítását és fenntartását támogatja. 3️⃣ Hosszú távú kapcsolattartás: Támogatlak abban, hogy az új szokások valóban beépüljenek a mindennapjaidba.
Emese története is bizonyítja, hogy a jól összeállított étrend és életmód óriási szerepet játszhat a gyógyulásban. Ha szeretnéd megtapasztalni a makrobiotikus étrend jótékony hatásait, keress bizalommal!
Az alábbiakban láthatjátok a tervezett 2025-ös események időbeosztását.
2025 január
Január 8. szerda 18:00 Díjmentes élő online főzősuli a Makrobiotika Intézet tankonyhájából Téma:
Jó szénhidrátok jelentősége a mindennapi étkezésben
Daganatos állapotok megelőzése és panasz esetén javasolt étrendek.
Január 25. szombat 11:00-16:00 Élő tankonyhai alapozó főzőkurzus Téma: Jó szénhidrátok (gluténmentes szénhidrátokból levesek, főfogások, főfogások köretei, desszertek)
Január 26. vasárnap 11:00-16:00 Élő tankonyhai haladó főzőkurzus Téma: Daganatos állapotok kialakulásának táplálkozási okai és gyógyhatású ételeinek készítése.
2025 február
Február 5. szerda 18:00 Díjmentes élő online főzősuli a Makrobiotika Intézet tankonyhájából Téma:
Jó fehérjék jelentősége a mindennapi étkezésben
Női egészség megtartásának étrendje. Segítség fájdalmas menstruáció, endometriózis, ciszták, miómák
Február 22. szombat 11:00-16:00 között Élő tankonyhai alapozó főzőkurzus Téma: Jó fehérjék (Jó fehérjékből levesek, főfogások, desszertek készülnek)
Február 23. vasárnap 11:00-16:00 között Élő tankonyhai haladó főzőkurzus Téma: Női egészség megtartásának étrendje. Segítség fájdalmas menstruáció, endometriózis, ciszták, miómák, daganatos állapotok megelőzése és a felépülés támogatása étrenddel, kiegészítve az orvosi kezelést.
2025 március
Március 5. szerda 18:00 Díjmentes élő online főzősuli a Makrobiotika Intézet tankonyhájából Téma: A zöldség fogások étrendünkben. A máj regenerálása, méregtelenítése tavasszal
Március 15. szombat 11:00-16:00 között Élő tankonyhai alapozó főzőkurzus a Makrobiotika Intézet tankonyhájában Téma: A különböző növekedési irányú és hatóanyag tartalmú zöldségek vágási és főzési módja az ételeinkben, azok hatása a szervezetünkre. Zöldségekből levesek, a főfogások zöldség köretei és zöldségekből desszertek készítése. Az egészséget adó napi ételek elkészítésének arányai a jó fehérjékkel, jó szénhidrátokkal és zöldség fogásokkal.
Március 16. vasárnap 11:00-16:00 között Élő tankonyhai haladó főzőkurzus a Makrobiotika Intézet tankonyhájában. Téma: A máj egészségéért. A kötelező tavaszi májtisztító és regeneráló étrend, gyógyhatású ételekkel és italokkal
2025 április
Április 15. szerda 18:00 Díjmentes élő online főzősuli a Makrobiotika Intézet tankonyhájából Téma: Biztonságos desszertek amelyek nem okoznak túlsúlyt és védik a hasnyálmirigy egészségét glutén, tejtermék tojás és cukormentesen Az emésztőrendszerünk egészségének megtartása étrenddel. Táplálékallergiások részére hiányállapotok nélküli glutén, tejtermék, tojás és cukormentes étkezés az életerő biztosításáért
Április 26. szombat 11:00-16:00 között Élő tankonyhai haladó főzőkurzus a Makrobiotika Intézet tankonyhájában Téma: Biztonságos desszertek készítése, amelyek nem okoznak túlsúlyt és védik a hasnyálmirigy egészségét glutén, tejtermék tojás és cukormentesen. Sütemények, fahéjas csiga, lekváros táska, pudingok, muffinok készítése.
Április 27. vasárnap 11:00-16:00 között Élő tankonyhai haladó főzőkurzus a Makrobiotika Intézet tankonyhájában Téma: A gyomor és az emésztőrendszer egészségének megtartása étrenddel. (Puffadás, reflux, gastritis, vastagbélgyulladás, fekélyek, polipok, tumoros állapotok elkerülése és a felépülés támogatása étrenddel, ami kiegészíti az orvosi kezelést) Táplálékallergiások részére hiányállapotok nélküli glutén, tejtermék, tojás és cukormentes étkezés az életerő biztosításáért
2025 május Május 7. szerda 18:00 Díjmentes élő online főzősuli a Makrobiotika Intézet tankonyhájából Téma: Természetes alkat, testsúly megőrzése étrenddel. A túlsúly elkerülése vagy annak megoldása. A túlsúly okai. Az ízületi, csont panaszok megelőzése és a felépülés támogatásának étrendjei, amelyek kiegészítik az orvosi kezelést.
Május 17. szombat 11:00-016:00 Főzőkurzus a Makrobiotika Intézet tankonyhájában Téma: Természetes alkat, testsúly megőrzése étrenddel. A túlsúly elkerülése vagy annak megoldása. A túlsúly okainak megszüntetése.
Május 18. vasárnap 11:00-016:00 Főzőkurzus a Makrobiotika Intézet tankonyhájában Téma: Az ízületi, csont panaszok megelőzése és a felépülés támogatásának étrendjei, amelyek kiegészítik az orvosi kezelést.
Nyári program előzetes:
Június 19-22 között, csütörtöktől vasárnapig Életmód program: Bejárásos napi főzőkurzusok a Makrobiotika Intézetben
Július 10-13. között, csütörtöktől vasárnapig Életmód program: Bejárásos napi főzőkurzusok a Makrobiotika Intézetben
● fél kg sütőtök sütőben megsütve ● 2 evőkanál útifűmaghéj ● 4 evőkanál rizsliszt (lehet enélkül is készíteni) ● 1 mokkáskanál sütőpor ● 1 mokkáskanál szódabikarbóna ● 1/2 citrom leve ● 1/2 mokkáskanál só
Elkészítés:
A sütőtök szeleteket sütőbe tesszük sütőpapírra, és 200 fokon kb. 30 percig puhára sütjük. Mérettől függ a sütés időtartama. Akkor jó, amikor puha a sütőtök.
A megsült sütőtököt melegen leválasztjuk a héj részétől és keverőtálba tesszük.
Ehhez a puha, meleg sütőtökhöz adunk kettő evőkanál útifűmaghéjat, egy mokkáskanál szódabikarbónát és egy mokkáskanál sütőport fél mokkáskanál sót, 4 evőkanál rizslisztet.
Jól összekeverjük és a tenyerünkben nedves kézzel kb. 4-5 cm-s golyókat formálunk először, majd meglapítjuk és a közepét a mutatóujjammal kilyukasztjuk. Így készítünk belőle fánkokat.
Sütőpapírra tesszük egymástól 3 cm távolságra, mert megnagyobbodik, legyen hely a fánkocskáknak.
200 fokos előmelegített sütőben 10 perc alatt megsül.
Önmagában is remek. Lehet cukor nélküli lekvárral a tetejét meglocsolva tálalni.
A sütőtök fánk cukor nélkül édes. Természetes édes íze miatt a vércukorszint stabil marad.
Aki akarja olajban is kisütheti, de elég sütőben megsütni a fánkocskákat. Lehet hozzá öntetet készíteni. pl. cukor nélküli lekvár, baracklekvár, szilvalekvár
Tudtad, hogy az avokádó és a karob nemcsak finom, de egészséges is? Készíthetsz belőlük szuper krémet, amit süteményekbe vagy palacsintába tölthetsz. Az amazake pedig még tovább fokozza az egészséges hatásokat. Olvass tovább és fedezd fel a lehetőségeket!
Az avokádós karob krémet felhasználhatjuk süteményekhez is, de lehet akár palacsintába is beletölteni. (Én a palacsintát 50% csicseriborsólisztből és 50% zablisztből szoktam készíteni. Igen tápláló alapanyagok ezek is.)
De lehet amazake pudinggal is tálalni. Amazake csökkenti a fáradtság érzését, javítja a bélmozgást, csökkenti a koleszterinszintet és megakadályozza az elhízást. Avokádóval együtt még erőteljesebben öregedésgátló, hiszen mind a két alkotó elem öregedésgátló önmagában is.
Sokféle variációban javaslom kipróbálni az avokádót és az amazakét együtt.
A kókuszvirágcukor vizsgálatok szerint véd a koleszterin érfalakban való lerakódásától, mivel növeli a koleszterin felhasználását.
Glikémiás indexe 35, igen alacsony, lassú felszívódásúnak számít. 80%-a szacharóz, 3-9 %-a szőlőcukor. A kalória és szénhidrát tartalma hasonló a répacukoréval, tehát magas, viszont tartalmaz kevés inulint, hasznos növényi rostot és magasnak mondható az ásványi anyag és vitamin tartalma is. Ezért alacsony a GI-je (glikémiás indexe), tehát a vérben lassan szívódik fel. Szénhidrát anyagcsere zavarral kűzdőknek inkább nem ajánlott, viszont akinek nincs ilyen panasza alkalmanként desszert készítésére használhatja a kókuszvirág cukrot, mivel a rizsszirup folyékony és így nem minden desszert típus elkészítésére alkalmas. Sütésre, főzésre alkalmas, magas a kálium, magnézium, cink és vas, B1, B2, B3, B6 és C-vitamin tartalma.
Az avokádóban 20 féle vitamin és ásványi anyag található, tápanyagokban igen gazdag. Egy 100 grammos termés tartalmazza a napi ajánlott K-vitamin mennyisége. Tartalmaz még C-vitamint, B5 és B6 vitamint is. Az avokádó káliumban rendkívül gazdag, ami az izomműködésben fontos és a sejtek energiaellátásában is. Az avokádó a legzsírosabb növényi étel, nagy mennyiségű rosttal aminek az emésztésre jótékony hatása van. Az avokádó koleszterincsökkentő hatású és remek antioxidáns forrás is. Az avokádóban található zsír a benne oldódó vitaminok és antioxidánsok felszívódását akár a tizenötszörösére is növelheti. Segíti a más ételekkel együtt bevitt vitaminok és antioxidánsok hasznosulását, miközben maga az avokádó is gazdag antioxidáns tartalmú.
Avokádós karobkrém
A karob (szentjánoskenyér) antioxidáns hatású és védi a beleket az izgató anyagokból, emellett gazdag A és B vitaminokban, kalciumban és ásványi anyagokban, fontos rostokat és rengeteg pektint tartalmaz. Ezáltal remek méregtelenítő, kivonja a szervezetből az egészségre káros nehézfémeket, hozzájárul a bőr nedvességtartalmának fenntartásához, óvja a bőr rugalmasságát, ezáltal késleltetheti az öregedést. Lassítja az öregedést, nátrium és zsírtartalma alacsony. Legendás termésének tápláló hatása, a szegények eledelének tartották, egy történet szerint Keresztelő Szent János ennek a termésnek köszönhette az életét a sivatagi bolyongásai során.
A Szentjánoskenyérfa a Földközi-tenger környékéről származik A fa barna termése magokat tartalmaz. A karob lisztet (ismertebb nevén a szentjánoskenyér-lisztet pedig a szárított magokból készítik. Ez a por küllemre és ízre is hasonlít a kakaóporhoz. Régen édesítőként használták, valamint gyomorbántalmak kezelésére is nagyon hatékony, amellett, hogy immunerősítő bomba.
Az érett avokádót összekeverjük a karob porral, kicsi vanília porral, édesíthetjük rizssziruppal is vagy alkalmanként kókuszvirág cukorral is és egy kellemes karobkrémet kapunk. Látványra olyan mint egy csokoládé krém. Ez igen remek kombináció, remek az élettani hatása szervezetünkre.
Biztos hogy könnyen sikerül a természetes testsúlyt visszaszerezni és megtartani a NŐI ÉTREND segítségével az étkezés örömeivel együtt.
18 éve így táplálkozok, 63 éves múltam. Eddig minden nőtársamnak sikerült visszaszerezni a természetes alkatát, aki NŐI ÉTRENDre váltott.
Sok 40 év feletti nő szenved a túlsúlya miatt, aminek az egyik legfontosabb része a táplálkozás.
Rengeteg módszer közül lehet választani, nem könnyű eldönteni mi a legmegfelelőbb ebben a speciális életszakaszban.
Mi az ami valóban működik és nem lemondásként éljük meg? A lemondásként megélt változtatás nem tartható fenn. Sokszor próbáltam fogyókúrázni sikertelenül. Az osztályban a legsúlyosabb testalkatú lányok közé tartoztam.
Óriási élmény dúskálni a sok finomság között, szinte bármennyit ehetünk, a természetes súlyunkat visszanyerjük a NŐI ÉTRENDDEL.
A 40 év felett elkezdődött testsúly gyarapodás, túlsúly (elhízás) komolyan veszélyezteti a női egészséget.
Ilyenek lehetnek:
– Daganatos betegségek
– Ízületi panaszok
– Szívkoszorúér elmeszesedése
– Inzulinrezisztencia majd cukorbetegség
– A hasi zsír, hasi elhízás az agy szürkeállomány csökkenését is okozhatja ami később demenciához vezethet.
– Narancsbőr, striák.
De nézzük, hogy mit tehetünk azonnal az ideális testsúlyunk eléréséért.
7+1 tipp
Az összes tejtermék elhagyása. Ebben segít a Tejtermék helyettesítő online tanfolyam ahol a megszokott finomságaik egészséges, tejtermék nélküli változatának receptjei találhatóak pl. túró gombóc, a rakott tejfölös ételek, túrós batyuk, mindenmentes túrós palacsinta…
Javasolt lecserélni a glutén tartalmú szénhidrátot (búza, rozs, árpa)gluténmentesre (rizs, köles, hajdina, cirok quinoa, amarant) a gyorsabb testsúlycsökkenés eléréséért
Leggyengébb láncszem a táplálkozási szokások megváltoztatásában azédes íz iránti vágy. Ez teljesen jogos mert a napi táplálkozás 60%-a édes ízű kell hogy legyen. Az ételeink levesek, főfogások az alapanyagoktól édeskések. Desszertjeinkben, süteményeinkben a minőségi édes íz eléréséhez természetes, avérben lassan felszívódó(összetett szénhidrát édesítőt) rizs szirupot vagy juharszirupothasználjunk.
Agyors felszívódású gyümölcscukor fogyasztásának, azaz a gyümölcs fogyasztás mértékének a csökkentése fontos. Két étkezés, ebéd és vacsora között történjen. Néhány alma, szilva, barack… éppen érő gyümölcsökből
Feltétlenjavasolt kerülni:kristálycukor, porcukor, barna cukor, nádcukor, méz… a gyors felszívódású egyszerű cukrokat. Rombolja az életerőt, savasítja a testet, csontritkulást okozhat.
Állati fehérje fogyasztása a menstruáló nők esetében a melegvérű egyedekhelyett (disznó, kacsa, csirke, bárány, marha…) a hidegvérű egyedek (hal, kagyló, csiga, rák…) javasoltak heti 1-két alkalommal.
Az igazi női fehérje fogyasztásaa hüvelyesek: babok, lencsék, borsók javasoltak. Pl. csicseriborsó vagy zöldborsó, gyöngybab, vesebab, vörösbab, barna lencse, zöld lencse, vöröslencse.. Akiknek puffadásuk van a növényi fehérjétől, azok tápcsatornája tisztítást igényelnek. Ezért néhány napig gluténmentes gabona kásákat, sós zöldségleveskéket fogyasszanak. (Makrobiotikus Reggelikreceptes könyvemben 60 recept található). Ezután több főzési művelettel a bab, lencse, borsó alapanyagból ételek készítése javasolt pl. csicseriborsó, bab, vagy lencse fasírt, mert előtte megfőzzük utána pedig megsütjük a fasírtokat. Ez két főzési művelet. Vagy rakott ételként a megfőzött babfélét befűszerezzük és tepsiben rizzsel, vagy kölessel rétegenként megrakva a tetejét blansírozott kelkáposzta levelekkel borítva megsütjük sütőben.
A vörös lencse tapasztalatok szerint nem okoz puffadást, lehet zöldséggel együtt vöröslencse levest vagy vöröslencsés zöldséges fogást készíteni gluténmentes gabona körettel és savanyúsággal.
Díjmentes online főző iskolámbanfolyamataosan készítek biztonságos ételeket, amelyek segítségével a természetes testsúly megtartható és a felesleges kilókat leadhatja bárki.
Savanyúkáposztás csicseriborsó, blansírozott kel levél, kerekszemű barna rizs, saját gőzében puhult sütőtök
Vörösbab kerekszemű barna rizzsel, blansírozott fodros kel, hirtelen sült zöldségekkel és reszelt alma-sárgarépa savanyúval
Ha tetszett blogbejegyzésem, nyugodtan oszd meg ismerőseiddel, de ha többet akarsz megtudni a makrobiotika tudományáról, akkor iratkozz fel hírlevelemre.
A hozzávalókat tisztára mosva kuktába tesszük és felforraljuk. Forrás után (amikor sípol a szelep) kicsire vesszük a lángot és így még 35 percig főzzük. Megvárjuk míg kihűl a kukta hogy a fedelét le lehessen venni. (Lehet fazékban is főzni lefedve, csak akkor több víz kell, mert elfő.)
Kivesszük a babérlevelet és mixerrel simára keverjük. 2 evőkanál mustárt teszünk hozzá. Lehet még erőteljesebb édes-savanyú ízt adni a Vadas szósznak citrom friss leve és rizsszirup hozzáadásával.
Gomba tempúra bundában
10 db kisméretű csiperke gomba (lehet bármilyen gombát használni)
5 dkg hajdina liszt
5 dkg kölesliszt
mokkáskanál só
1,5 dl víz
A liszteket, a sót és a vizet összekeverjük és a tempúra tészta elkészült ezzel.
A megmosott csiperke gombákat (nem vesszük le a héj részét) megmártjuk a termpúra tésztába, és 5 cm mélységű forró olajban kisütjük. Rácsra tesszük és az extra olajtól lecsepegtetjük.
Mustáros-rizsszirupos cékla-sárgarépa saláta
1 dl mustár
1 dl rizsszirup
3 db sárgarépa megmosva
5 db közepes méretű cékla 5 cm-s (kb. ugyan annyi mennyiségű mint a sárgarépa) megmosva
csipet só
2 l víz
A sárgarépát és a céklát feldrabolás nélkül egyben a vízzel és a csipet sóba kuktába tesszük és 35 perc alatt puhára főzzük.
Felszeleteljük 1-2 cm-s darabokra a sárgarépát és a céklát 1-2 cm-s kockákra vágjuk.
A mustárt és a rizsszirupot összekeverjük egyenletesen,majd a főtt céklára és sárgarépára öntjük.
Mandarinos-mákos köles
10 db mandarin megtisztítva és gerezdekre szedve
10 dkg daráltmák
5 dkg köles
mokkáskanál só
2 dl víz
1 dl rizsszirup
½ citrom leve
A kölest, mákot, mandarint a csipet sót és a vizet edénybe tesszük és felforraljuk fedő alatt. Tilos keverni. Forralás után kicsire vesszük a lángot és keverés nélkül még 25 percig főzzük.
Állapottól függően lehet hozzáadni a citrom levét és a rizsszirupot.
Lázas állapotban, candida, vírus vagy más bakteriális fertőzéses… panaszok esetén nem javasolt az édesítés.
Sütőtök tempúra sütőtök krémben
1 közepes tepsi sütőtök megsütve sütőben,majd a héj részét kidobjuk és a sült sütőtököt mixerrel vagy villával pépesre keverjük. Csipet sót adjunk hozzá.
15 db fél centis vastagságú sütőtök szeletet tempúra tésztába mártunk és forró olajban kisütjük.
A sütőtök krémhez tálalhatjuk a sütőtök tempúra szeleteket.
Tempúra tészta
5 dkg hajdina liszt
5 dkg kölesliszt
mokkáskanál só
1,5 dl víz
A liszteket, a sót és a vizet összekeverjük és a tempúra tészta elkészült ezzel.
A felszeletelt sütőtököket megmártjuk a termpúra tésztában és 5 cm mély olajban kisütjük.
Hamis forraltbor:
1 liter almalé
1 csipet só
2 evőkanál reszelt gyömbér kicsavart leve
1 mokkáskanál őrölt fahéj
1 mokkáskanál őrölt szegfűszeg
Az almalevet csipet sóval, a fahéjjal, a szegfűszeggel felforralom. Ezután elzárom a gázt és a reszelt gyömbér kicsavart levét hozzáadom a forralt fűszeres alma levéhez.
1 liter víz mokkáskanál só 3 db közepes méretű shiitake gomba 5 cm-s darab jégcsapretek gyufaszálra vágva 20 dkg sütőtök 1 cm-s kockákra vágva 3 cm-s darab wakame tengeri fű beáztatva, és apró darabra vágva 3 nagy teáskanál rizsmiszó paszta
Forralom a vizet, és néhány zöld levelet beleteszek blansírozni. Kiveszem és félreteszem. Ezután a beáztatott shiitake gomba és wakamet az áztató vizével együtt beleteszem főni a blansírozó lébe. 10 perc után hozzáadom a jégcsapretket és a sütőtök kockákat és együtt puhára főzöm. A shiitake gombákat kiveszem, a tönköt levágom kidobom és a kalapját vékony szeletekre vágom, majd visszateszem a levesbe.
A forrásban lévő levesből kiveszek másfél deci vizet és felolvasztom benne a miszó pasztát és visszaöntöm a leveshez. Egyet forr és a gázt azonnal elzárom.
Lehet apróra darabolt petrezselyemmel, újhagymával, póréhagymával, snidlinggel vagy a blansirozott zöld levelessel tálalni. Fontos hogy valamilyen zöld színű zöldséggel a tetejét szórjam tálaláskor.
Főfogás:
Savanyúkáposztás csicseriborsó, barna rizs, blansírozott kelbimbó levél, saját gőzében puhult sütőtök
Megegyezik a Székelykáposzta recepttel, hús helyett puhára főtt csicseriborsót teszek a savanyúkáposztába.
A vöröshagymát üvegesre pirítottam, két gerezd fokhagymával. Ezután hozzáadtam a savanyúkáposztát, lehet hozzá pirospaprikát, köményt és a megszokott fűszereket, babérlevelet is tenni. Ezután puhára főzöm a savanyúkáposztát.
Amikor puha hozzáadom a főtt csicseriborsót.
Barna rizzsel (lehet más főtt gabonával, vagy tésztával), saját gőzében puhult sütőtökkel és blansírozott zöld levelessel együtt tálalni.
Bal vagy jobb kamra elgyengülését jeleni, ami akadályozza a vér szivattyúzását. Ezt megelőzi pl. magas vérnyomás, érelmeszesedés, szívroham, vagy más szív és érrendszeri betegség.
Pangásos szív elégtelenség: Folyadék halmozódik fel a kamrákban
Bal szív fél elégtelenség: Vér torlódik fel a tüdőben
Jobb szív fél elégtelenség: a tüdő, a szívbillentyű és a periférikus erek megbetegedésével van kapcsolatban. Ha a jobb kamra gyenge, akkor a vér a vénákban nem áramlik megfelelően.
Sokféle ok vezet szívelégtelenséghez, az étrend is ennek megfelelően nem egységes. Panasz esetén képzett makrobiotikus szakértő segítségét vegye igénybe étrendjének összeállításához.
RECEPTEK
Shiitake-kombu ital
Nyugtat, erősen feszült állapotban. Feloldja a testből az állati zsírt, tisztítja a vért és a nyirkot.
2,5 dl víz
1 db közepes méretű shiitake gomba
3 cmX3 cm kombu tengeri fű
1 mokkáskanál tamari szójaszósz (gluténmentes, a sima szójaszósz tartalmaz glutént)
A vízet, shiitake gombát és a kombut kis lábosba tesszük és állni hagyjuk 10 percig, majd elkezdjük főzni. Forrás után még 10 percig gyengéden kifőzzük a hatóanyagot. Ezután leszűrjük és egy mokkáskanál szójaszószt beleteszünk és melegen elfogyasztjuk.
1,5-2 dl naponta heti 2-3 alkalommal (pontosítsa szakértővel az elfogyasztott mennyiséget a bázis makrobiotikus étrend mellett.
Szív ital – A szív állapotának javítására
2 rész jégcsapretek zöldje vagy más zöld leveles zöldség
1 rész szárított shiitake gomba
1 rész kukorica szem csőről levágva
1 rész fejeskáposzta vagy kelkáposzta vékony szeletekre vágva
1 rész wakame vagy nori (szushi) tengeri fű
4-5szörös víz
A hozzávalókat hideg vízben összefőzzük. Forralás után a lángot visszavesszük és forralásnélkül főzzük 15 percig. Egy csészét fogyasszunk minden nap 3 hétig.
Makro Jack
Pattogatott kukorica 4 dl űrtartalmú csészével
Rizs szirup 1,5 dl
A rizsszirupot vastagtalpú serpenyőben forralom 2 percig és hozzáadom folyamatos keveréssel a pattogatott kukoricát és együtt 3 percig még a lángon tartom.
Ezután tányérra, jénai tálba vagy fém tepsibe is kiönthetjük. Amikor kihűl megszilárdul és törni lehet.
Remek diákcsemege.
Sült barna rizs pirított petrezselyemmel és sült lilahagyma szeletekkel
25 dkg főtt kerekszemű barnarizs
4 csokor petrezselyem mokkáskanál olajon csipet sóval pirítva külön serpenyőben
2 db félholdra szeletelt lilahagyma mokkáskanál olajon csipet sóval pirítva külön serpenyőben
Vastagtalpú serpenyőbe mokkáskanál olajat teszek és felhevítem az edényt. Ehhez hozzáadom a főtt kerekszemű barnarizst és folyamatos keveréssel sütöm.
Lehet hozzáadni pirított petrezselymet és sült lilahagymát.
Dr. Lászlóczky Zsuzsanna csupa szív doktornőnk: Orvosi tanácsadással, kivizsgálásokkal és a betegség lelki okainak megoldásával is segíti a hozzá fordulókat.
Hozzávalók: – sütőtök félék pl. Hokkaido tök, Kanadai sütőtök, vagy Magyar sütőtök félék – egy kukorica cső, megfőzve és a szemeket levágva
Hokkaido tököt használtam. A tököt megmosom. A sérült részeket eltávolítom, és a héj részével együtt használom fel. Félbevágom és kanállal kiveszem a magokat, majd 7 mm-es szeletekre vágom.
A vastagtalpú serpenyőbe 2 evőkanál olajra ráteszem a sütőtök szeleteket és enyhén megsózom. Lefedem és elkezdem sütni. A kukorica csöveket megfőzöm és a levéből is teszek a sütőtök alá, hogy megpuhuljon. Kb. 5-8 perc alatt megpuhul. A kukorica csőről levágom a szemeket és hozzáadom a sült sütőtök szeletekhez és együtt tovább sütöm néhány percig.
Vastagtalpú edényben főzöm a sütőtököt a vízzel és a sóval. Amikor megpuhult mixerrel pépesítem, hozzáadom a rizsszirupot és folyamatos keveréssel a kukoricadarával összefőzöm kb. 10 percig.
Amikor elkészült kompótos tálkákba kiöntjük és akár 3 napig hűtőszekrényben tudjuk tárolni.
• 1 bögre Mosolyka Flow gluténmentes csicseriborsó liszt • 1 mokkáskanál só • 1,5 mokkáskanál kurkuma (ettől lesz sárga) • 1 mokkáskanál sütőpor (vagy Mosolyka Flow szódabikarbóna és egy evőkanál citromlé) • 1,5 mokkáskanálnyi fekete só (ettől lesz kénes, azaz tojásos illata, ahogy vízhez ér, de ha nincs elhagyható) • 1 evőkanál Mosolyka Flow gluténmentes útifű maghéj • 1 hagyma kockára vágva • 1 sárgarépa lereszelve • 3/4 bögre víz • Bármi tehető bele, amit egy omlett, rántottába is korábban tettünk volna. (paprika, paradicsom, cukkini, petrezselyem, karalábé, stb…)
Az alapanyagokat összekeverjük és 3-4 percig állni hagyjuk. Valamivel sűrűbb masszát kell kapnunk, mint egy amerikai palacsinta. Ha ehhez szükséges még víz, vagy csicseriborsó liszt tegyünk hozzá. Ezt ki kell tapasztalni, mert függ az adott alapanyag nedvszívó képességétől. Majd kevés olajjal kikent ragadásmentes serpenyőben, palacsintasütőben kisütsük mindkét oldalát néhány perc alatt. Javaslom, hogy az elején kisebb tenyér adagokat tegyünk a serpenyőbe, mert könnyebb megfordítani, de később már egész nagyobb amerikai palacsinta méret is mehet. Hozzá friss zöldségek és gluténmentes kenyérke tökéletesen illik.
Ez a weboldal sütiket használ, hogy a lehető legjobb felhasználói élményt nyújthassuk. A cookie-k információit tárolja a böngészőjében, és olyan funkciókat lát el, mint a felismerés, amikor visszatér a weboldalunkra, és segítjük a csapatunkat abban, hogy megértsék, hogy a weboldal mely részei érdekesek és hasznosak.
Feltétlenül szükséges sütik
A feltétlenül szükséges sütiket mindig engedélyezni kell, hogy elmenthessük a beállításokat a sütik további kezeléséhez.
Amennyiben ez a süti nem kerül engedélyezésre, akkor nem tudjuk elmenteni a kiválasztott beállításokat, ami azt eredményezi, hogy minden egyes látogatás alkalmával ismételten el kell végezni a sütik engedélyezésének műveletét.
Funkcionális sütik
Ez a webhely a Google Analytics-et használja anonim információk gyűjtésére, mint például az oldal látogatóinak száma és a legnépszerűbb oldalak.
A cookie engedélyezése lehetővé teszi, hogy javítsuk honlapunkat.
A feltétlenül szükséges sütiket mindenkor engedélyezni kell, hogy elmenthessük a beállításokat a sütik további kezeléséhez.
PALACSINTA
