Élő főzőshow felvétele – 2020.08.06.
A főzősuliban elhangzott receptek:
VÖRÖSLENCSE LEVES
– 10 dkg vöröslencse
– 1 mokkáskanál olaj (napraforgó olaj, szezám olaj ízlés és érzékenység szerint)
– 1 mokkáskanál őrölt piros paprika
– 2 gerezd reszelt fokhagyma
– 10 dkg fehér répa kis kockákra vágva
– 10 dkg sárgarépa negyedholdra vágva
– 10 cm-s hosszú gumós zellernek egy darab szára vékonyra szeletelve, vagy szárzeller (aminek nincs gumója) szintén vékonyra szeletelve
– só ízlés szerint
– 1,2 dl víz
Tegyük a leveses fazékba a vizet csipet sóval és a vöröslencsét.
Forraljuk fel.
Ezután tegyük bele a többi zöldség hozzávalókat, a mokkáskanál olajat, pirospaprikát.
Gyengéden fedő alatt főzzük puhára. A vöröslencse leves 30 perc alatt puhára fő.
PALACSINTA
Mosolykával a legutolsó palacsinta receptünk, amihez Mosolyka összes lekvárját tölteléknek lehet használni.
– 5 dkg rizsliszt
– 5 dkg kölesliszt
– 5 dkg csicseriborsó liszt
– 5 dkg tápióka liszt
– csipet só
Összekeverjük a lisztet és a sót, annyi vizet teszek hozzá, hogy palacsinta sűrűségű legyen.
Sütéskor olajos ecsettel megkenem a serpenyőt.
