Sok 40 év feletti nő szenved különböző gyomor panaszokban (reflux, gyomorfekély, gyomorhurut, gyomorégés, gyomorrák stb). Ezeknek a kialakulásának az egyik legfontosabb oka a helytelen táplálkozás.
Szerencsére a megelőzés és a felépülés támogatható szakszerű étrenddel. Ez jó hír, mert így saját magunk tudunk a gyomor egészségéért, a felépülésünk támogatásáért tenni a táplálkozási szokásaink megváltoztatásával. Ez remekül kiegészíti az orvosi kezelést. Tehát érdemes késlekedés nélkül azonnal tenni a gyomrunk egészségének a védelméért.
Mik okozhatnak problémát?
A panaszok kialakulásának számos oka lehet. Ilyen például, hogy elfelejtettünk rágni. De az is közre játszhat, hogy rendszeresen a gyorséttermek ételeit, vagy félig kész tartósítószerrel, állományjavítóval, színezékkel teli élelmiszeripari gyártmányokat fogyasztunk.
Egyoldalúvá vált a táplálkozásunk, függővé váltunk olyan ételek iránt, amelyek károsak az egészségünkre, a gyomrunknak panaszokat okozva. Végtelenül leegyszerűsödött a konyha kultúra. Arra törekszünk, hogy a leggyorsabban elkészíthető „ételféleségek” kerüljenek az asztalra. Például a legkárosabb a tejfölös sajtos tészta. 10 perc alatt kifőzött tésztára ráreszelni sajtot és a tetejére ráborítani egy pohár tejfölt. Ez nem étel! Hatalmas csapás a gyomornak és az egész szervezetünknek!
Ezek az étkezésünkre kitalált furcsa, gyors megoldások lehetőséget adnak a betegséget okozó baktériumoknak, vírusoknak és gombáknak a túlzott elszaporodásához. A nem hasznos baktériumoknak, gombáknak és vírusoknak további gyarapodásához hozzájárulnak az ezekre a káros ételekre elfogyasztott rossz minőségű:
- desszertek,
- torták,
- sütemények,
- fagylaltok,
- cukros italok rendszeres napi fogyasztásával.
Sajnos ezzel intenzíven folyamatosan károsítva magunkat!
9 tipp, amivel megelőzheted a gyomor panaszaidat vagy támogathatod a felépülését
1. Tartózkodj minden tejtermék fogyasztásától kompromisszum nélkül, azaz sajt, tejföl, túró, tejszín, jégkrém, joghurt, kefir stb.
2. A gyorsfelszívódású cukrok helyett (kristálycukor, porcukor, méz, nádcukor, barnacukor) a lassú felszívódású lehetőleg gabona alapú édesítőt használjál, mint pl. a rizsszirup, árpa maláta szirup (gluténra érzékenyek az árpa maláta szirupot ne használják).
3. A száraz, nedvességgel szinte alig rendelkező pirítós, vagy puffasztott termékek elfogyasztása reggeli étkezés első indításakor nagyon káros.
4. A gyomornak fontos, hogy lágy, sok nedvességgel rendelkező szénhidrát tartalmú étel – lágy kása – és sós zöldségleves legyen az első étkezése a napnak.
5. Gyorsan elkészíthető, egyszerű sós, meleg zöldséglevessel indítsad a napi étkezést.
6. Lágyra főzött gabonakásával folytasd a reggeli első étkezésed a leves után. Például kerekszemű barnarizs kása, köleskása, hajdinakása, kukoricakása (puliszka). Ezek gluténmentes gabona alapanyagúak. Akik nem érzékenyek a gluténra, azok árpakását is fogyaszthatnak.
7. Édességet inkább ebéd és vacsora között fogyasszunk, vagy étkezés után legalább 2 óra elteltével.
8. Nyers gyümölcsöket is javasolt ebéd és vacsora között fogyasztani. Amikor panasz van, akkor javasolt a nyers gyümölcsöt blansírozva (pár percre a fajtájától függően forró, lobogó vízbe mártjuk) fogyasztani. Így megtartja a vitamin tartalmát, de mégsem nyers és nem savasít annyira, könnyebb emészteni.
9. Az igazi gyomortartalom, az amikor az ételt alaposan megrágva, nyállal jól elkeverve, folyékony állapotban nyeljük le. Ez a normális gyomor tartalom! A nem megfelelően megrágott, nyál nélkül lenyelt falatok megnehezítik a gyomor munkáját.
A gyomor fő feladata a fehérjék emésztése és a gyomorsav termelése. A megfelelően megrágott étel nélkül több gyomorsavra van szükség az emésztéshez. Az egész emésztési folyamat megnehezítve indul.
Segítsünk a gyomornak a feladatát könnyen elvégezni a megfelelő napi első étkezéssel és az ételek alapos megrágásával.
Ha érdekel a téma, akkor nézd meg a gyomor egészségét főzőiskolámat, ahol receptekkel, élő online főzéssel és tanácsokkal segítelek.
Ha tetszett blogbejegyzésem, nyugodtan oszd meg ismerőseiddel, de ha többet akarsz megtudni a makrobiotika tudományáról, akkor iratkozz fel hírlevelemre.
